補氣血營養湯
對於各位女性來說,氣血的補助是極其重要的,因爲每個月總有幾天的經期會讓你大大失血,甚至會讓你感到氣血大量不足。然而對於各位男性來說,氣血的補助也是很重要的,畢竟會影響到他們的腎器官。今天,就由我來向氣血不足的你們來介紹介紹補氣血營養湯吧~~
補氣血營養湯
一、蓮藕腔骨湯
原料
蓮藕2根(約500克)腔骨500克姜6片清水2000ml 調料:鹽2茶匙(10克)
做法
首先,將腔骨剁成塊洗淨。蓮藕去皮切塊。姜洗淨切片。其次,鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰後,放入腔骨焯燙3分鐘,撈出用清水衝去表面的浮沫。然後,將腔骨放入湯煲中,一次性加夠足量清水,蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時,打開蓋子用勺撇去浮沫。放入薑片,蓋上蓋子調中小火煲30分鐘。最後,放入蓮藕塊,蓋上蓋子繼續用中小火煲1個半小時即可,食用前調入鹽即可。
二、田園蔬菜湯
原料
玉米1根,胡蘿蔔1根,荸薺8顆,青筍一根,腔骨500克,姜6片,清水2000ml, 調料:鹽2茶匙(10克)
做法
首先,將腔骨剁成塊洗淨。玉米,胡蘿蔔,青筍和荸薺都去皮洗淨後切塊。姜洗淨切片。其次,鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰後,放入腔骨焯燙3分鐘,撈出用清水衝去表面的浮沫。然後,將腔骨放入湯煲中,一次性加夠足量清水,蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時,打開蓋子用勺撇去浮沫。放入薑片,蓋上蓋子調中小火煲1小時。最後,先放入玉米塊,荸薺和胡蘿蔔塊,蓋上蓋子繼續用小火煲1個小時,然後再放入青筍煲5分鐘,食用前調入鹽即可。
三、清心潤肺湯
原料
羅漢果1個(10克)紅棗2顆(20克)玉竹20克 蜜棗4顆(40克)百合(10克)南杏(10克)劍花(30克)
腔骨300克豬通脊200克 老薑1塊 清水200ml 鹽1茶匙(5克)
做法
首先,姜去皮洗淨。將腔骨和豬通脊洗淨,再將豬通脊切成約2釐米的小塊。其次,鍋中倒入水,大火將水煮開後,倒入腔骨和豬通脊焯燙,煮至變色後撈出,用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗淨。然後,將衝淨的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲,一次性加入足量清水(約2000毫升)。最後,水開後,用勺子撇去浮末,放入用刀稍拍散的姜,倒入湯料,蓋上蓋子,轉小火煲2個小時後關火,喝前調入鹽即可。
四、牛骨香菇蘿蔔湯
原料
牛骨500克 香菇6朵 胡蘿蔔2根 大蔥3段 老薑3片 香菜2根 醋1茶匙(5ml) 花椒10粒 鹽適量
做法
首先,牛骨斬成5cm長的塊,洗淨備用。香菇用溫水浸泡5分鐘後去蒂洗淨。胡羅卜去皮洗淨後切塊。其次,將牛骨放入湯煲中,一次性倒入足量清水沒過牛骨。大火加熱後,撇去浮沫,放入香菇,大蔥,薑片和花椒。再調入醋,蓋上蓋子用中火煲2小時。然後,放入胡蘿蔔塊,繼續燉15分鐘,調入鹽。食用前,撒入香菜即可。
五、魚頭豆腐湯
原料
魚頭1個(約500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大蔥3段 老薑3片鹽1茶匙(5克)
做法
首先,魚頭洗淨,從中間劈開,用紙巾蘸乾魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸
泡5分鐘後,去蒂洗淨。其次,煎鍋中倒入油,待7成熱時,放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。將魚頭擺在鍋的一邊,用鍋中的油爆香大蔥段和薑片後,倒入足量開水沒過魚頭。然後,再放入香菇,蓋上蓋子,大火燉煮50分鐘。最後,調入鹽,放入豆腐繼續煮3分鐘即可。
各位氣血不足的小夥伴們,我向你們推薦了五種不同的補氣血營養湯,你們是不是都學習到了這些的做法啊~~在記得做湯前,記得選材是一種關鍵,材料的不佳很容易會影響到湯的品質,燉上的時間記得也要好好地把握哦~~
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