自制花鰱魚丸的做法,自制花鰱魚丸怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
自制花鰱魚丸的做法步驟
1、花鰱魚去皮去骨放入破壁機中加入蔥白和蛋清攪拌成泥
2、將打好的魚泥加入料酒、白胡椒粉、澱粉鹽和適量水順一個方向攪拌上勁
3、鍋中放入適量水燒至溫熱後放入魚泥擠成丸子燒開至魚丸浮出即可
4、成品
小竅門
去骨要慢慢的用小刀刮出魚肉、而不是簡單的去除大骨,否則會有很多刺,即使用破壁機打碎也會有點鉻牙,有老人和孩子的根本不能吃,所以一定要耐心的去做。
-
夾心豬肉卷的做法,夾心豬肉卷怎麼做
食材明細主料豬肉(1.2公斤)大紅椒(半個)洋蔥(半個)輔料青蔥(2根)西紅柿幹(4-5片)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)夾心豬肉卷的做法步驟1、將肉深切一刀(不要切斷),向兩邊展開成一大片。烤箱預熱200度。2、將大紅椒、洋蔥,青蔥,西紅柿幹切成丁。3、放入...
-
泡椒筍燒魚塊的做法,泡椒筍燒魚塊怎麼做
“今天又想給我們家寶貝做魚吃啦!”食材明細主料淡水鯧魚(一條)泡椒筍(一袋)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)米酒釀(適量)香醋(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡椒筍燒魚塊的做法步驟1、鯧魚洗淨去內臟,切成大塊。2、放入盤中加一些醬油,讓魚...
-
狗肉凍的做法,狗肉凍怎麼做
“狗肉不僅蛋白質含量高,而且蛋白質質量極佳,尤以球蛋白比例大,對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。”食材明細主料狗肉(1000克)豬皮(200克)輔料八角(2顆)桂皮(3克)陳皮(5克)花椒(8克)丁香(1顆)黨蔘(5克)鹽(10克)蔥(15克)姜(10克)水(750ml)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度...
-
香滷豬蹄花的做法 【飛禽走獸】-香滷豬蹄花 香滷豬蹄花怎麼做
“豬蹄性平,味甘鹹,具有補虛弱,填腎精等功能。豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。含有豐富的膠原蛋白質,對老年人神經衰弱(失眠)等有良好的治療作用。有腎結石的患者,可以適當多吃點像豬蹄這樣富含膠原...