蔬菜蛋腸的做法 蔬菜蛋腸,寶寶輔食,口蘑+胡蘿蔔+黃椒+毛豆+雞蛋+藕粉 蔬菜蛋腸怎麼做
“前段時間發了寶寶版香腸,大家紛紛留言對蔬菜香腸感興趣,今天來個蔬菜蛋腸,用了下模具,沒有模具的也不要緊,接着往下看。
這幾個蔬菜都是不需要提前焯水的。金黃的雞蛋裹着滿滿的蔬菜,蔬菜腸真的可以改變很多不愛吃蔬菜的寶寶。只需5分鐘操作,其餘交給蒸鍋。
參考月齡:10M+。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔬菜蛋腸的做法步驟
1、食材:口蘑1個,胡蘿蔔20克,黃椒28克,毛豆20克,雞蛋1.5個,藕粉8克,水10克
2、水加入藕粉中,融化成糊。藕粉之前在做擠擠面的時候出現過,它遇熱可以快速凝結。
3、雞蛋打進去,一起攪打均勻。
4、胡蘿蔔、口蘑、黃椒都切小粒。加入到蛋液中攪打均勻。這裏發現蛋液有點少,又加了一個雞蛋,最終還多了點蛋液,一開始加一個半雞蛋就剛剛好。
5、上模具,這是個香腸模具,可以做各種肉腸、蛋腸、蔬菜腸,蠻好用。將模具刷一層油,最終會很好脫模。
6、蒸鍋開始燒水。因爲藕粉會在底部沉澱,所以混合好要立馬上鍋蒸12分鐘。
7、將蔬菜蛋液舀入模具中,毛豆加進去,全部加完,蓋上蓋。
8、大火蒸12分鐘。
9、出鍋後,稍微涼一點,將模具倒扣,香腸就全都出來了。
10、可以根據口味加番茄醬、海苔碎、堅果粉等等。
11、除了蔬菜,肉、蝦、奶酪都可以放。
12、沒有這樣的模具沒關係,可以試試這款雞肉玉米芝士腸15M+。另外用普通的碗或卡通模具都可以做這樣蔬菜和蛋的組合,一樣贏得寶寶的青睞哦。公衆裏之前有過雞蛋蔬菜杯(12M+),就是類似的做法哦!
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