培根雞丁大蝦披薩的做法 肉肉滿滿——培根新奧爾良雞丁大蝦披薩 培根雞丁大蝦披薩怎麼做
“想念披薩店的大披薩嗎??是不是覺得料不夠,又有點偏貴呢??何不自己動手做一款脆薄餅底披薩!把喜歡吃的肉全都堆到上面,吃個痛快!!快點來嘗試這款培根新奧爾良雞丁大蝦披薩吧~絕對讓你心滿意足,沒有怨言!!絕對好吃我擔保哦!!值得一提的是,自制的番茄醬,味道非常棒哦!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
培根雞丁大蝦披薩的做法步驟
1、牛奶加入清水,加熱至40℃,放入乾酵母,攪拌均勻後靜置10分鐘。
2、將麪粉、鹽、糖混合
3、加入酵母水,揉成麪糰
4、20g黃油軟化,加入麪糰中揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜靜置2小時
5、洋蔥、大蒜切細粒
6、番茄切小塊
7、鍋熱,加入10g黃油
8、炒香洋蔥、大蒜碎,加入番茄粒,炒軟,加入番茄醬、羅勒葉炒香
9、出鍋,晾涼,自制的番茄醬完成!
10、雞丁加新奧爾良醃料醃製片刻,烤熟。蝦洗淨,去頭去殼留尾
11、用牙籤從大蝦尾部插進去,方便之後炸出來是筆直的
12、插好的樣子~
13、大蝦依次裹一層幹澱粉、雞蛋液、麪包糠
14、下鍋炸熟
15、麪糰揉好,擀成薄餅
16、放在烤盤上,用叉子插滿小孔,刷上雞蛋液
17、再刷上自制的番茄醬
18、撒上一層馬蘇裏拉奶酪
19、把培根切小丁,灑在麪餅上,再撒上雞丁,鋪上大蝦
20、撒上少許羅勒葉
21、烤箱200度烤15分鐘
22、再撒上馬蘇裏拉奶酪
23、再放進烤箱烤至奶酪融化
24、切成6塊,可以開吃囉!
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