培根大蝦披薩的做法,培根大蝦披薩怎麼做
食材明細
培根大蝦披薩的做法步驟
1、將半個洋蔥和西紅柿切碎。
2、鍋內放橄欖油,放入洋蔥煸炒。
3、洋蔥炒出香味後放入西紅柿繼續炒。
4、炒到濃稠放入適量鹽、披薩草和黑胡椒碎,做成披薩醬。
5、將雞蛋和水放入麪包機,糖和鹽分別放在兩角,然後加入麪粉,在麪粉表層中央挖個小洞,放入酵母。啓動一個揉麪程序,將原料揉成一個光滑的麪糰。
6、加入30克黃油,繼續一個和麪程序。
7、啓動發酵程序,發至在麪糰表面戳一個洞,洞口不回縮。
8、將麪糰放在案板上排出氣體,滾圓鬆弛半小時。
9、將另半個洋蔥切絲,青椒紅椒切絲,放少許鹽醃出多餘水分。
10、將蝦剝皮去蝦線,加入少量鹽和料酒醃一下。
11、培根切成小片
12、披薩盤刷油,將鬆弛好的面擀成圓餅,放入披薩盤,用牙籤在上面扎出小洞。
13、在麪餅上抹上披薩醬。
14、在披薩醬上擺上蔬菜絲。
15、在蔬菜上擺上培根片。
16、撒上一層馬蘇裏拉奶酪絲。
17、在奶酪絲上擺上大蝦。
18、再撒上一層奶酪絲,放入烤箱200度烤15分鐘。
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