手撕椰蓉麪包的做法,手撕椰蓉麪包怎麼做
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
手撕椰蓉麪包的做法步驟
1、按照先液體後粉類的順序,麪包桶內倒入清水,細砂糖,食鹽(分別放對角),再放入粉類,然後在麪包粉中央挖洞放入酵母,啓動一次揉麪程序。
2、加入黃油再啓動一個揉麪程序。
3、拉出手套膜。
4、將麪糰收圓蓋上保鮮膜進行第一次發酵。
5、製作椰蓉餡料:將室溫軟化的黃油,牛奶和椰蓉放入一個大碗中,攪拌均勻。
6、麪糰發酵至兩倍大。
7、將麪糰排氣後分成四分。
8、取一個麪糰擀薄擀成牛舌狀。
9、用刮刀塗抹上椰蓉餡料。
10、捲起來。
11、永刮板切成兩半。
12、兩塊麪皮疊放在一起切口朝上捲成圓柱形。
13、再取一個麪糰如此操作,然後,將疊加的兩塊麪皮緊緊地纏在內圈的圓柱體上。
14、將2個6寸戚風蛋糕模具放入烤箱內,底部放入一碗開水進行第二次發酵。
15、2個模具內的麪糰發酵至兩倍大。以上下火180℃預熱烤箱,麪包胚入爐烤25分鐘。
16、成品圖。
-
奶油泡芙撻的做法,奶油泡芙撻怎麼做
食材明細主料強力粉(60g)低筋粉(60g)飛餅(4枚)輔料無鹽黃油(80g)水(200ml)蛋(4個)鮮奶油(100cc)配料砂糖(適量)草莓(適量)薄荷葉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油泡芙撻的做法步驟1、提前將麪粉篩2邊,然後將其他材料備好。2、往鍋里加入水,黃油,砂糖,鹽,然後點火燒開。3、...
-
蘋果吐司塔的做法,蘋果吐司塔怎麼做
“吐司吐司,又是用吐司做的美食喲,香香脆脆的很不錯,而且也很簡單的,動手試試吧~”食材明細主料吐司(2片)芝士(1片)蘋果(半個)肉桂粉(少許)輔料黃油(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果吐司塔的做法步驟1、吐司去硬邊,切成四塊方塊。2、將蘋果切成薄片(我沒有去皮,只...
-
奶香玉米蛋糕的做法,奶香玉米蛋糕怎麼做
“早上9點開始收拾屋子,從換牀單被套開始,臥室一直到廚房再到陽臺,裏裏外外來了個大掃除。一切弄結束後發現早已過了午飯時間,煮了一小把麪條,就着昨晚剩下的醬翅根拌着吃,味道不錯。洗衣服時就發現沒有洗衣粉了,於是下午出去順便買了晚上的菜菜。看見有賣水果玉米,怎...
-
冰糕巧克力蛋糕的做法,冰糕巧克力蛋糕怎麼做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料黃油(100克)雞蛋(2個)麪粉(1.5分升)輔料可可(4茶匙)配料糖(1分升)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰糕巧克力蛋糕的做法步驟1、預熱烤箱至180度。2、混合糖和黃油(提前溶化)。拌入雞蛋,麪粉和可可。3、將食材放入到模具,烘...