小熊貓餅乾的做法 超可愛超萌的小熊貓餅乾 小熊貓餅乾怎麼做
“萌物熊貓餅乾自出道以來,虜獲了大批少女和孩子的心。光看着成品呆萌的外形就已下不了口,而可可和抹茶的搭配讓餅乾味道更絕味無窮。黃油香、餅乾脆、萌物乖,是熊貓餅乾的三大標誌。不要再擔心節日裏想不出有心的禮物了,花上一兩個小時,做一盒令人心動的萌物餅乾送給心愛的人吧!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
小熊貓餅乾的做法步驟
1、把低筋麪粉和糖粉過篩放入盆中
2、將黃油切小顆粒放入盆中
3、用手把加入黃油顆粒的麪粉抓捏成玉米碎狀
4、加入雞蛋液,用手把面和成面團團
5、把黃油麪團分成120克、80克、30克三個麪糰,120克加入4克抹茶粉、30克加入2克黑可可粉揉成團
6、將可可麪糰分成5條,一條是3克做鼻子,兩條是6克做眼睛,兩條是8克做耳朵。原味麪糰分成3條,分別爲10克,25克和45克。抹茶麪團分爲14克和110克。均用手掌心搓成長約18釐米的圓柱狀
7、取25克的原味麪糰,用手掌向下略略壓平成麪餅狀
8、放上3克的可可麪糰
9、取10克原味麪糰,壓平後完全覆蓋在鼻子上
10、依次把兩條分別重6克的可可麪糰略略壓扁,分別放置在鼻子的兩端做眼睛
11、把45克的原味麪糰壓扁後完全覆蓋住可可麪糰
12、再依次把2條8克的可可麪糰放至在麪糰兩端做耳朵
13、取14克的抹茶麪團,壓成長方形麪條狀,放置在兩個耳朵之間
14、將110克的抹茶麪團完全包裹住麪糰
15、放置冷凍室冷凍20分鐘後將凍硬的麪糰切成0.5釐米的厚度,把切好的餅乾放在鋪好油布的烤盤上,烤箱預熱165度,烤箱中層,烤制15分鐘即可
小竅門
學而食習之,
1,餅乾麪糰成形即可,不要長時間揉搓,以免起筋影響酥鬆感
2,做好的餅乾麪糰是放冰箱冷凍,不是冷藏
3,最後抹茶麪團包括時一定不要有重疊,連接到一起就可以了,我做的就不太好
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