拿鐵中空蛋糕的做法 拿鐵中空蛋糕,FASAL法帥蒸烤箱製作 拿鐵中空蛋糕怎麼做
“下面跟着小法做一件拿鐵中空蛋糕,既可以享受到蛋糕的細膩香甜,也可以聞到撲鼻而來的咖啡香,超級讚的呢!在大視窗下看着蛋糕慢慢的膨脹起來,感覺到滿滿的成就感哦!一杯肥仔快樂奶茶加一份拿鐵中空戚風蛋糕,開啓美好的假日之旅~這次使用的機器是法帥32L臺嵌兩用款,內置多種烹飪模式,三管發熱+一組背部風機,雙孔蒸汽直噴,無論蒸煮、燒烤抑或烘焙都能輕鬆實現哦~”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
拿鐵中空蛋糕的做法步驟
1、先準備咖啡液,4g開水,4g咖啡攪拌均勻,備用。
2、碗中倒入微沸的牛奶,咖啡,攪拌融化。
3、加入玉米油,糖,攪拌至乳化(看不到油星)。
4、加入低粉,攪拌至看不到乾粉。
5、依然是後蛋法,蛋糕整體會更加細膩。
6、麪糊的最終狀態。
7、蛋清分三次加糖,打至硬性發泡。
8、蛋白分三次加入蛋黃糊中,第一次可以用蛋抽,攪拌均勻。
9、後面兩次要用刮刀,切拌均勻。
10、倒入咖啡液,翻拌兩三下即可。
11、倒入模具,震三下。
12、麪糊往邊緣上抹,這樣攀爬力更強。
13、放入法帥蒸汽烤箱,燒烤模式170度,烘烤40分鐘。
14、綿柔、細膩的拿鐵蛋糕就做好啦。
15、喜歡喝拿鐵的不要錯過哦~
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裏學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
培根芝士漢堡的做法,培根芝士漢堡怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(140克)培根(4條)芝士片(4片)雞蛋(4個)輔料水(75克)黃油(15克)雞蛋液(10克)奶粉(1小勺)西紅柿(1個)生菜絲(適量)配料細砂糖(20克)鹽(1/4小勺)乾酵母(1小勺)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)培根芝士漢堡的做法步驟1、除黃油,把所有材料揉成麪糰,在加上黃...
-
果料吐司的做法,果料吐司怎麼做
“可能是老了,有點懷舊了,喜歡小時候吃的麪包,不是那麼細膩,有一點點粗糙,而且也有嚼勁。所有做了這個果料麪包,把水分減少了一些,烤的時間加長了一點,效果還不錯呢。。。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料乾酵母(4g)雞蛋(1個)蜂蜜(20g)牛奶(30g)無鹽黃油(30g)配料鹽(1g)奶香(口味)烘焙...
-
咖哩披薩的做法,咖哩披薩怎麼做
“把做好的咖哩充分利用了,冰箱裏的剩餘東西也清理了,喜歡咖哩的快來嚐嚐哦~”食材明細主料紅黃椒(適量)培根(適量)輔料玉米粒(適量)金針菇(適量)熟雞蛋(適量)奶酪絲(適量)色拉醬(適量)咖喱(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩披薩的做法步驟1、麪糰發酵,上鍋,叉子叉洞,防止起泡。2...