荔枝果醬蛋糕的做法,荔枝果醬蛋糕怎麼做
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食材明細
荔枝果醬蛋糕的做法步驟
- 1、油和水加一點白糖拌均,直到白糖溶化。加入過篩的麪粉,澱粉,蘇打,泡打粉,拌均。在加入5蛋黃。十字拌均。
- 2、蛋白加一點白醋,鹽,打發,白糖分三次加入。直到打蛋器那起打發的蛋白有尖峯即可。
- 3、麪糊中加入三分之一的蛋白糊,用刮刀從下往上輕輕拌均,在把所有的蛋白糊加進去拌均即可。
- 4、把麪糊到入鋪好油紙的烤盤用抹刀抹平。烤箱預熱165度,烤25到30分鐘。出爐後晾一會抹入荔枝果醬捲起,放入15分鐘,分割裝盤即可。
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