米粉酥餅乾的做法，米粉酥餅乾怎麼做

“這款點心的味道很香曲奇，但是非常酥，肯定和米粉有關，米粉比低粉要粗糙一些。

稍微粗糙的米粉使得點心酥酥的，非常好吃的一款點心。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

米粉酥餅乾的做法步驟

• 1、黃油切成小丁放入盆中

• 2、混合低粉糖和米粉，篩入黃油中

• 3、用刮刀切拌均勻

• 4、倒入蛋液和香草精切拌均勻

• 5、用手抓捏成團

• 6、分成20克大小的小團，放入墊了烘焙油紙的烤盤裏按扁。上面裝飾晶糖。（淘寶有賣）烤箱預熱，170度烤20分鐘。

小竅門

小提示;

麪糰不要過分的揉，容易出筋影響口感。

烘焙的溫度根據自己的烤箱而定，要隨時注意上色情況。不要烤過了。