蛋黃白蓮蓉月餅的做法,蛋黃白蓮蓉月餅怎麼做
“往年的中秋節家裏總是堆了不少的月餅,可是能夠讓我們吃得過癮的蛋黃月餅卻總是少之又少。所以每年的月餅我們總是吃不過癮,因此在烤箱到家的第二天,我就開始搜索月餅材料,我今年要自己做蛋黃月餅,做多多的,而且要皮薄餡多,然後蛋黃都是一整個的,好讓我的家人今年把蛋黃月餅一次吃個夠呵。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蛋黃白蓮蓉月餅的做法步驟
1、蓮子提前泡軟,去蓮子心。
2、壓力鍋兌水和蓮子齊平,15分鐘後排氣撈出瀝乾
3、蓮子打成泥,放入鍋裏,中小火炒一會後,加入白糖繼續炒均勻
4、分三次加入花生油,每一次都炒到完全吸收。三次加完後繼續炒到蓮蓉不沾鍋即可。
5、鹹蛋黃用花生油浸泡半小時後撈出來瀝乾油。
6、轉化糖漿梘水花生油混合後,篩入低粉,混合揉團,蓋上保鮮膜醒一小時。
7、餅皮面團分15份,團球,蓮蓉餡分15份,團球。備用。
8、取一塊蓮蓉包上蛋黃團球備用。15個依次都包好蛋黃。
9、取一塊餅皮球,擀開,包上蓮蓉蛋黃餡。包好滾圓,沾點低筋粉。
10、用模具壓成月餅坯。
11、烤盤上放油紙,月餅坯蓋在油紙上。
12、烤箱預熱200度,10分鐘。中層烤5分鐘後,拿出來刷一層全蛋液
13、再繼續烤15分鐘即可。
-
可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做
“爲了家人的健康,遠離反式脂肪酸的危害,做了這款可可蛋糕”食材明細主料低粉(50克)輔料雞蛋(3個)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可蛋糕的做法步驟1、打散蛋並加入白糖。2、在適中的溫度下,用打蛋器把蛋液打發。3、當泡泡呈“之”字形落下...
-
蘑菇培根比薩蛋糕的做法,蘑菇培根比薩蛋糕怎麼做
“上班族早餐很簡單,麪包、煎蛋、牛奶就OK,就連肉和蔬菜都沒有,時間緊沒轍!只要草草解決空腹問題就完事。其實,這種習慣最不好,即便沒有蔬菜,吃個水果也是好的。爲了兄弟姐妹們的健康,大炒勺出個餿主意,咱們來個大雜燴,呵呵!包您營養又美味!爲大家介紹一款,自己瞎攥兒的一道...
-
用鍋烤蛋糕的做法,用鍋烤蛋糕怎麼做
食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(5勺)輔料白糖(5勺)花生油(少許)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)用鍋烤蛋糕的做法步驟1、把雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋清打發至摩絲狀加糖攪拌均勻。2、把蛋黃和麪粉加到蛋白裏攪拌均勻成下面的糊狀。3、鍋里加少許花生油模具一起下鍋180度火力熱...
-
芝麻花生醬餅乾的做法,芝麻花生醬餅乾怎麼做
食材明細主料低筋麪粉(100克)黃油(20克)雞蛋(1個)牛奶(20克)花生醬(18克)輔料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料細砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻花生醬餅乾的做法步驟1、低筋麪粉、泡打粉混合過篩後,加入細砂糖、軟化的黃油和花生醬,用手搓勻。2、倒入打散的...
相關文章
- 蓮蓉蛋黃月餅的做法 自制蓮蓉蛋黃月餅 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做
- 蓮蓉蛋黃月餅的做法 蓮蓉蛋黃月餅——又是月餅季 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做
- 蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅食譜 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做
- 白蓮蓉與紅豆沙蛋黃月餅的做法 白蓮蓉&紅豆沙蛋黃月餅 白蓮蓉與紅豆沙蛋黃月餅怎麼做
- 蛋黃蓮蓉月餅的做法 最愛的廣式月餅---【蛋黃蓮蓉月餅】 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做
- 蛋黃蓮蓉月餅的做法 中秋禮品~蛋黃蓮蓉月餅 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做
- 蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅~50克 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做
- 蛋黃蓮蓉月餅的做法 廣式月餅一蛋黃蓮蓉月餅 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做
- 蛋黃蓮蓉月餅的做法 廣式月餅—蛋黃蓮蓉 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做
- 廣式白蓮蓉蛋黃月餅的做法,廣式白蓮蓉蛋黃月餅怎麼做