紅薯紙杯裱花蛋糕的做法 紅薯紙杯裱花蛋糕——送給愛美的你 紅薯紙杯裱花蛋糕怎麼做
“香甜的奶油裱花蛋糕是我的最愛呢,但是一邊吃,一邊卻總是在擔心奶油會讓人長胖,要美食還是要身材?大家是不是像我一樣糾結呀!
紅薯富含粗纖維,是減肥代餐的最佳食材,嘗試着用漂亮的紅薯和紫薯代替淡奶油用來裱花,沒想到效果超級棒哦,不但口感非常的香甜細膩,色彩也非常鮮豔呢。是一道非常健康的美味點心哦!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
紅薯紙杯裱花蛋糕的做法步驟
1、紅薯和紫薯清洗乾淨,放入電飯鍋,加入少量的水,煮熟。
2、取175克紫薯和175克紅薯趁熱壓成泥備用,取130克紅薯稍微放涼後切成粗顆粒狀。
3、將雞蛋磕入大碗裏,紅糖切碎和雞蛋混合,用打蛋器高速攪打。
4、打至蛋黃糊糊出現不容易消失的紋路,提起打蛋頭,蛋黃糊糊程緞帶狀,即可加入油和香草精。
5、篩入低粉和泡打粉,用刮刀翻拌至無干粉。
6、將切成顆粒狀的紅薯丁倒入麪糊裏。稍微拌幾下即可。
7、紅薯糊糊倒入模具,如果糊糊太乾,可用兩個調羹相互幫助,最後用調羹背部沾上一點水,將糊糊壓平整。
8、放入預熱好的烤箱,170度,烤20分鐘。取出放涼備用。
9、壓成糊狀的紫薯和紅薯分別加入淡奶油,用打蛋器打成細膩潤滑的糊狀。
10、分別過篩。
11、裝入裱花袋。
12、在冷卻的蛋糕上裱好花即可。
13、漂亮又健康的裱花蛋糕做好啦。
小竅門
1、主料爲蛋糕材料,輔料爲裱花食材。
2、紫薯比紅薯質地幹很多,所以,輔料裏面的淡奶油,要多加一點在紫薯糊糊裏,邊攪打邊加淡奶油,直到紫薯奶油霜變得非常細膩潤滑即可。
3、紫薯含豐富的粗纖維,過篩後裱花才更漂亮,口感也更細膩。
4、要是喜歡甜一點的口感,裱花食材裏可以按照自己的口味加入適量的糖。
-
什錦果料小西餅的做法,什錦果料小西餅怎麼做
“朋友們來家玩兒,經常帶些堅果、果乾之類的小零食,久而久之家裏到處都是。禮拜天清點了一下,哇!整包的就足有20幾包,這還不包括開過封的,基本上都還沒過保質期,但個別的也快到期了。每遇這時我便原湯化原食,誰帶來的還給誰,咋還,呵呵!當然不能再把果仁、果乾原封奉還了。...
-
巧克力豆麥芬的做法,巧克力豆麥芬怎麼做
“去超市時,兒子總喜歡在麪包房跟前流連,不時的往購物車裏放麪包和蛋糕,因爲這些也是我的最愛,所以也不阻止,和他一起挑選我們喜歡的品種和口味,每次都會拎着很多回家,而且每次都覺得采購的這些足夠我們一週的早餐外加零食,可用不了兩三天就吃光光!昨天逛超市時兒子又拿...
-
北海道牛奶麪包的做法,北海道牛奶麪包怎麼做
食材明細主料高粉(300克)酵母(5克)輔料奶粉(15克)雞蛋(半個)鮮奶(125—135克)鮮奶油(75克)配料糖(30克)鹽(4.5克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)北海道牛奶麪包的做法步驟1、所有原料融合,用MIN檔混合成團,轉至1檔進行攪打,其間1檔與2檔交替攪打,直至完全階段。2、取出麪糰,放...
-
香腸培根匹薩的做法,香腸培根匹薩怎麼做
食材明細主料自發粉(適量)黃油(適量)香腸(適量)培根(適量)輔料洋蔥(適量)柿子椒(適量)口蘑(適量)番茄醬(適量)芝士(適量)配料鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香腸培根匹薩的做法步驟1、我用自發粉+溫水+黃油+鹽和麪,放在一旁等面發到至少有兩個麪糰那麼大!原料:香腸(自己喜歡...