聖誕花環肉桂麪包的做法,聖誕花環肉桂麪包怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
聖誕花環肉桂麪包的做法步驟
1、麪粉、牛奶、糖、鹽、黃油、酵母、肉桂粉用麪包機和好發麪團,分成四份(分幾份就做幾個花環,酌情吧),每份再分成三小份,揉成條。
2、如圖三條並列擺放,準備整形。
3、編成麻花辮。
4、做好的麻花辮捲起來成環形,就是花環的雛形。
5、如果喜歡吃胖胖的,可以揉的稍微粗一點,如圖,不過二次發酵之後就變成麻花面包不是花環啦。
6、35度左右二次發酵到如圖所示,大約1.5倍大。
7、烘烤之前刷上蛋液。
8、撒上裝飾彩針,纔有聖誕的感覺喔。烤箱預熱160度12分鐘即可。
9、成品圖——聖誕快樂!
小竅門
1、麪糰二次發酵的時候注意不要發過了,不然中間花環的空隙變小或者乾脆填滿都是不好看的哦。
2、肉桂粉味道濃郁,只用一點點就可以把味道調的非常贊,切勿放多喔。
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