夾心奶油司康的做法 【番茄配方】夾心奶油司康——小資情調 夾心奶油司康怎麼做
“司康是一種傳統的英式點心,如果按照歸類,它應該屬於簡易麪包的一類。但是,司康更是一種適合下午茶的點心。配上一杯紅茶,感覺十分美妙,在這個方子的基礎上,也可以做出很多種不同風味的司康哦。”
食材明細
夾心奶油司康的做法步驟
1、高筋麪粉,鹽,泡打粉一起過篩,拌均勻。
2、拌勻後,將細砂糖加入,混合均勻。
3、將黃油切塊放進粉類混合物中,用手搓勻,使麪粉均勻裹上黃油,搓成沙粒狀。
4、葡萄乾切成小碎丁。
5、接着加入葡萄乾,攪拌均勻。
6、雞蛋打散,與牛奶混合。
7、加入黃油中,混合成麪糰。
8、麪糰裹上保鮮膜放入冰箱冷藏20分鐘。
9、製作刷液:雞蛋,鹽,蛋黃混合均勻,取出麪糰擀成2.5cm厚左右。
10、用模具壓出形狀,然後放入烤盤中。
11、將蛋液刷在小麪糰表面。
12、放入預熱好200度的烤箱,烤15分鐘左右,至表面金黃色即可。
13、淡奶油打發至溼性發泡,將果醬和打發好的奶油分別裝入裱花袋中。
14、將烤好的司康切開,先加上一層果醬,然後擠上奶油,再配上一杯紅茶,就是美美的下午茶了。
-
蜜紅豆麪包卷的做法,蜜紅豆麪包卷怎麼做
“前一陣兒一直在爲做麪包而苦惱,買了麪包機以後很少願意手工活面,潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麪包,即便活面的時間再長,也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面,用麪包機至少活面一個半小時,手工再揉半小時,都很難達到擴展階段。爲此我感到很不解,於是...
-
抹茶彩雲蛋糕卷的做法,抹茶彩雲蛋糕卷怎麼做
食材明細主料雞蛋(3個)低粉(80G)糖(50G)水(50G)色拉油(50G)輔料抹茶粉(10G)配料動物奶油(適量)白醋(3至5滴)鹽(1.5G)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)抹茶彩雲蛋糕卷的做法步驟1、原料。2、蛋黃。3、把清水和色拉油混合均勻。4、然後把低粉篩入。5、裏面加入蛋黃簡單的攪拌幾...
-
雙莓馬芬蛋糕的做法,雙莓馬芬蛋糕怎麼做
“朋友帶着哥哥的小孩來家竄門,趕巧家裏什麼吃食都沒有,急中生智,快速做了兩個“馬芬蛋糕”哄孩子!別說,小女孩兒還真高興!只有她高興了,我們纔有功夫侃大山,呵呵!”食材明細主料低粉(80克)細砂糖(35克)雞蛋(1枚)奶粉(20克)牛奶(50克)輔料蔓越莓藍莓幹(各20克)泡打粉(1克)小蘇打(1克)配...
-
抹茶黃油蛋糕的做法 抹茶黃油蛋糕--光波爐製作 抹茶黃油蛋糕怎麼做
“黃油蛋糕,最好做了,味道醇厚,簡單易學。只要記住一個比例,低粉:黃油:糖:雞蛋=1:1:1:1。哈哈簡單吧!味道可是一點都不簡單哦,這可是最早的蛋糕雛形啊。注意:1、如果不愛吃糖或者不能多吃糖者加20g足矣,白糖在烘焙中不可缺少,如果想少放糖者記住一個規律,只要放一個雞蛋就要加入...