經典奶油麪包的做法,經典奶油麪包怎麼做
“當媽的不易,每天都得琢磨着能讓小妞愛吃又有營養的早餐。經典奶油麪包,圓鼓鼓的麪包胚、清甜的奶油霜,女兒一次一大個,舉手稱讚!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
經典奶油麪包的做法步驟
1、將除黃油以外的所有材料放入廚師機桶內,從低速轉5分鐘後轉2檔轉11分鐘,放入黃油
2、揉至完全擴展階段哦!
3、平均分成4份,大約一份110克左右。(只買了3個模,另一份當老面了)靜置15分鐘
4、排氣搓圓,擀成牛舌狀,整成橢圓形,接口捏緊
5、放入7寸不沾熱狗模內
6、將剩下的蛋液加少許水,刷在麪包胚上,均勻地沾上白芝麻。啓動烤箱發酵功能,發酵50分鐘左右
7、烤箱預熱180度,上下火中層20分鐘左右
8、出爐後馬上脫模,放至手溫後密封保存
9、配上一杯熱騰騰的牛奶
10、營養美味
11、只是一發,但美味不減分哦!
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