溶豆的做法 入口即化的幼兒園爆款零食! 溶豆怎麼做
“30分鐘,簡單。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
溶豆的做法步驟
1、準備準備。
2、奶粉,玉米澱粉加入碗中,加入牛奶,攪拌成麪糊。
3、蛋清蛋黃分離,取蛋清加入細砂糖,隔熱水攪打,至硬性發泡,出現彎鉤尖角即可。
4、奶粉面糊中加一半蛋白液,快速翻拌均勻,再將麪糊倒入剩餘的蛋白液中,快速翻拌均勻。
5、拌勻後的麪糊裝入裱花袋中,裱花袋剪小口,有間隔地擠在鋪有硅油紙的烤盤上,烤箱預熱後送入,80攝氏度烤100分鐘。
6、只溶在口不溶在手。
小竅門
蛋清一定要打到硬性發泡哦。
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