雙拼麪包卷的做法,雙拼麪包卷怎麼做
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙拼麪包卷的做法步驟
1、先把牛奶、食鹽、白糖、黃油、雞蛋放入麪包機中,稍稍攪散
2、然後篩入高筋粉和奶粉,放入酵母
3、攪散一下,防止麪粉四濺,選擇‘甜麪包’程序,顏色‘淺色’,重量‘750克’,開啓麪包機
4、待麪糰在麪包機裏完成一次發酵後
5、取出,滾圓,稍靜置十分鐘,然後擀成餅狀,半邊灑滿巧克力豆,半邊撒滿紅糖肉桂粉
6、從底部捲起,用快刀切成大小一致的小段
7、將切好的麪糰切口朝上碼在刷過薄油的天使蛋糕模中
8、放入烤箱中,下層放入一烤盤熱水,進行第二次發酵,發酵至模滿
9、取出烤盤倒掉熱水,烤箱調製170度,中下層,烤25分鐘,烤好後取出放涼,脫模即可
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