杏仁薄片酥的做法,杏仁薄片酥怎麼做
“有的甜點需要耗費幾天的工夫才能做出,精心製作,慢慢烘焙。有的甜點,卻簡單的連半個鐘頭都不用,輕輕鬆鬆就出爐了。在特別忙碌的時候,給自己留半個小時吧,它足以讓你收穫滿滿一大盤的杏仁薄片酥,以及滿屋的烘焙香味~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
杏仁薄片酥的做法步驟
1、原料(黃油,低筋麪粉,蛋白,糖粉,杏仁片)
2、黃油軟化
3、然後加入糖粉,慢慢地攪勻
4、倒入蛋白攪勻
5、篩入低筋麪粉攪勻
6、一定要慢慢地攪拌哦
7、烤盤上放錫紙,把麪糊舀在烤盤上。
8、然後用個小勺子沾點清水,把麪糊壓平
9、跟着把杏仁片放在麪糊上
10、烤箱預熱,中層,上下火,180度,5-8分鐘
小竅門
杏仁薄片酥很薄,所以烤制的時間也很短,一定要注意觀察烤箱內薄片的顏色變化,達到自己預期的效果後就要取出嘍~
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