杏仁酥的做法,杏仁酥怎麼做
“今天給大家分享傳統美食杏仁酥,酥香四溢,奶香濃郁,好吃到沒朋友,即使是烘焙小白都可以做成。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
杏仁酥的做法步驟
1、豬油回軟化加入幼砂糖用打蛋器低速打至稍微體積膨大(用蛋抽也行,不用打發)。
2、加入全蛋液打至順滑。
3、最後把粉類加進去拌至無干粉成團。
4、分成13-15克每個。
5、搓成圓球,擺放在烤盤中,高比克T38烤箱開機200度預熱至少十分鐘。用手指輕輕從中間按下去,刷上全蛋液放上杏仁片裝飾。
6、入爐用165度烘烤22-24分鐘。
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