椒鹽烤燒餅的做法,椒鹽烤燒餅怎麼做
“香脆掉渣的燒餅!太香了!!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椒鹽烤燒餅的做法步驟
1、取適量麪粉
2、麪粉中加入適量食鹽、花椒麪、胡椒麪、植物油,攪拌均勻
3、加入適量酵母粉,攪拌均勻
4、加入適量水,快速攪拌成雪花狀
5、揉成軟硬適中的麪糰
6、蓋上保鮮膜,放到溫暖的地方,發麪
7、麪糰發至兩倍大小後,發好了
8、案板上加適量麪粉,反覆揉麪團,排出麪糰中的氣體,使之光滑筋道,並將麪糰分成大小均勻的劑子
9、把面片擀成如圖所示的長薄面片
10、表面抹一層植物油,並均勻撒上適量花椒麪
11、將面片從一側捲起,捲成小圓柱
12、,兩頭用手壓一下,壓成餅
13、用擀麪杖輕輕擀薄
14、放到溫暖的地方,醒10分鐘
15、烤箱溫度180°,烤15分鐘,再升溫至200°,烤3~5分鐘上色。
16、烤好啦!
17、酥脆掉渣
18、太香了!
19、又餓了……
小竅門
這款餅鹽和部分花椒麪是在和麪時加的,擀麪片時再加入少量花椒麪即可,不用再加鹽。
-
蘋果派的做法 清新香甜蘋果派 蘋果派怎麼做
“又到一年蘋果季,家裏的蘋果堆成小山啦,想了半天決定把它做成派,在節日聚餐中,讓它成爲一道可口的飯後甜點吧!~”食材明細主料低筋麪粉(25克)玉米澱粉(25克)輔料砂糖(30克)黃油(40克)雞蛋(半個)鮮牛奶(90克)動物性淡奶油(80克)蛋黃(一個)蘋果(一個)配料鹽(0.5克)糖(20克)鹽水(適量)甜味(口味...
-
聖誕樹幹蛋糕的做法,聖誕樹幹蛋糕怎麼做
“巧克力口味即是聖誕蛋糕主要的口味之一,此刻幾乎每一家都會製作以巧克力爲主的蛋糕。樹幹似的蛋糕,便是著名的法國聖誕美食。傳說在還未發明電力以前,法國人以一棵好柴作爲聖誕禮物。法國人天性浪漫,連美食的起緣也浪漫過人:從前有一個買不起聖誕禮物的年青人,在森...
-
香腸培根匹薩的做法,香腸培根匹薩怎麼做
食材明細主料自發粉(適量)黃油(適量)香腸(適量)培根(適量)輔料洋蔥(適量)柿子椒(適量)口蘑(適量)番茄醬(適量)芝士(適量)配料鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香腸培根匹薩的做法步驟1、我用自發粉+溫水+黃油+鹽和麪,放在一旁等面發到至少有兩個麪糰那麼大!原料:香腸(自己喜歡...
-
麥香藍莓麪包的做法 麥香藍莓麪包(老面法) 麥香藍莓麪包怎麼做
食材明細主料老麪糰(220克)高粉(150克)燕麥(適量)輔料紅糖(40克)藍莓醬(少許)水(90克)配料酵母(3克)鹽(3克)黃油(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麥香藍莓麪包的做法步驟1、將老麪糰從冰箱拿出來回溫,撕成小片再用後油法揉至不沾麪糰。2、然後加入燕麥片用摺疊的方法將燕...