阿爾卑斯草莓馬芬的做法,阿爾卑斯草莓馬芬怎麼做
“用阿爾卑斯做到橘皮馬芬效果還不錯,乘勝追擊,把那幾顆草莓味的阿爾卑斯也拿來變成馬芬。只可惜沒有草莓也沒有草莓醬草莓幹之類的草莓製品。否則這草莓馬芬可以顯得貨真價實一點。
草莓味的糖液帶着淡淡的紅色,把麪糊也染成淺紅色。烘烤將麪糊表面灼成淺金色,只在爆裂的縫隙裏若隱若現透出些許草莓的顏色,而糖果中的草莓味四下裏飄散。看不到也吃不到草莓,它卻分明提示着草莓的氣息。”
食材明細
阿爾卑斯草莓馬芬的做法步驟
1、用料
2、將阿爾卑斯去掉糖紙,放入熱水中
3、不斷攪拌至完全溶化
4、打入雞蛋
5、攪拌均勻
6、倒入玉米油
7、攪拌均勻
8、低筋粉與泡打粉混合,篩入碗中
9、拌成均勻面糊
10、裝入紙杯中,7分滿
11、放入烤箱,中層,上下火180度,烤約30分鐘左右
12、表面金黃,出爐
小竅門
奶糖完全溶化後需徹底冷卻後再打入雞蛋。
拌麪糊時需以不規則方向翻拌,以防麪糊起筋。
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