葡萄乾玉米片糖的做法,葡萄乾玉米片糖怎麼做
“後天就要帶兒子去野外露營了,想着給他準備些遊食,先做個百分百好吃的玉米片糖,這是第二次做,比第一次有經驗了,做得更膨鬆好吃了,加了葡萄乾的點綴,口感更佳了!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
葡萄乾玉米片糖的做法步驟
1、先起鍋油燒得很熱,再轉小火倒入玉米片炸1-2分鐘有膨化感時撈起,如果油不多可分次炸。
2、撈出的玉米片瀝下油
3、現在開始熬糖了,將麥芽糖兌水化開
4、倒入白糖一直攪拌
5、先是大泡,後面冒小泡了
6、開始有點粘稠起來了關火,大約十分鐘左右
7、把炸好的玉米片加一把芝麻倒入鍋中,快速地攪拌(不要停留太久)
8、之前就準備好抹上油的模具,在下面鋪一層葡萄乾
9、把攪拌好的玉米片糖倒入模具,用勺子壓壓平
10、稍涼倒扣脫模
11、用刀切成小塊
12、放入保鮮盒保存即可!
-
排骨手抓飯的做法 懶人版---排骨手抓飯 排骨手抓飯怎麼做
“哎,下雨的天氣真是鬱悶,根本就不想出去買菜。看看家裏還剩下一些排骨,半根胡蘿蔔,幾棵上海青,隨便糊弄糊弄吧!看網上有很多什麼手抓飯,不過都是用羊排的,沒有羊排,就用排骨改良吧!”食材明細主料排骨(適量)胡蘿蔔(適量)上海青(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨手抓...
-
澆汁黃金糕的做法 步步高昇----主食:澆汁黃金糕 澆汁黃金糕怎麼做
“我們家鄉的年糕在當地老鄉們都稱爲黃元米果,做工非常複雜的。專用大禾米加工而成,黃氣香質軟,製作黃元米果要先用本地的一種黃元樹,燒成灰後加開水過濾成灰水(俗稱純植物鹼水),冷卻後浸米一夜,次日用甑蒸熟成飯,再將飯拌灰水,攤開晾乾後又蒸熟置於大石臼內,用硬雜木棍...
-
香蔥培根肉鬆卷的做法,香蔥培根肉鬆卷怎麼做
“查了很多肉鬆卷都是用麪包的方式去做的,需要用後油法揉麪發酵,覺得太費時間了。想了想覺得裏面的麪包可以用戚風蛋糕代替,口味鬆軟更勝一籌。”食材明細主料低粉(80g)雞蛋(3只)糖粉(20g)牛奶(60ml)黃油(40g)鹽(1/4小匙)輔料培根(1根)蔥(若干)沙拉醬(若干)肉鬆(適量)蔥香(口味)烘焙(工藝...
-
花生碎吐司的做法,花生碎吐司怎麼做
食材明細主料高粉(280克)糖(45克)鹽(2/3小勺)酵母(1.5小勺)全蛋液(30克)牛奶(150克)無鹽黃油(35克)熟花生碎(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生碎吐司的做法步驟1、高粉、砂糖、鹽、酵母、牛奶、蛋液、混合揉成光滑麪糰。加入無鹽黃油,繼續揉至麪糰呈能拉出薄膜的擴...