蓮子茯苓糕的做法,蓮子茯苓糕怎麼做
“古人說,吃蓮子能返老還童、長生不老。這一點固不可信,但關於其在養心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價值,歷代醫藥典籍多有記載。比如在《神農本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》、《本草備要》中都有據可查。現代藥理研究也證實,蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。
茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾經。具有滲溼利水,健脾和胃,寧心安神的功效。可治小便不利,水腫脹滿,痰飲咳逆,嘔逆,惡阻,泄瀉,遺精,淋濁,驚悸,健忘等症。茯苓之利水,是通過健運脾肺功能而達到的,與其它直接利水的中藥不同。苓桂術甘湯、四君子湯、四苓湯等均是有茯苓配伍的常用方劑。
而蓮子與茯苓的巧妙結合,可以治療長期腹瀉的同時,具有美容、安神等很好的作用!但是便祕嚴重的患者要少量食用哦!
這個食物的做法,是跟《健康一身輕》的節目學的,但是做之前想再學習一下,卻找不到原來的視頻了!所以大小不一,嘗試着做的!大家見諒哈~”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蓮子茯苓糕的做法步驟
1、大米(糯米)稍多,蓮子和茯苓稍少一點。
2、將大米(糯米)和蓮子上鍋翻炒。
3、稍微變色即可!抄完之後我聞到一股旺旺仙貝的味道~呵呵
4、將蓮子、茯苓和大米(糯米)放入攪拌機中攪拌成粉面!
5、放入白糖,量根據個人對於甜味的敏感程度來定!
6、用溫水和麪,記得一點一點放,水別放多了!
7、揉成團團~
8、捏成小餅(嫌麻煩的朋友,可以直接把大面團擀成大餅,放入盤子中用刀切幾下!)
9、上鍋蒸20分鐘後,熱騰騰的餅子就出鍋啦!
10、來看看吧~可香了!有營養補身,又美味好吃的【蓮子芙蓉糕】就做好啦!
小竅門
茯苓不好絞碎,最好多攪拌一會!整體的面面越細緻越好!
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