玫瑰棗泥山藥糕的做法,玫瑰棗泥山藥糕怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玫瑰棗泥山藥糕的做法步驟
1、山藥洗淨,連皮上鍋蒸(我覺得熟後更容易去皮,也不容易變色,而且我是過敏性皮膚,弄這些帶黏液的東西會起疙瘩,癢)
2、紅棗去核一起上鍋蒸
3、將蒸好的棗進料理機打成棗泥,也可以自己碾碎
4、將攪拌好的棗泥用篩子過一下,口感更細膩
5、鍋中放少許油或者香油,將棗泥放進鍋中炒
6、等棗泥的水分收幹,變得很粘稠,加玫瑰花醬翻炒均勻(因爲玫瑰花醬已經很甜,所以我都沒有另加糖)
7、蒸好的山藥用擀麪杖壓成泥
8、壓好的山藥泥加白糖、糯米粉揉成光滑的麪糰
9、從麪糰上取出一小塊面,象搓湯圓一樣搓成圓球並壓扁,接着再按扁,包入玫瑰棗泥餡,接着將它包緊,再次搓成圓球
10、將搓好的球滾上玉米澱粉後用模具壓出型
11、取一盤子,上面刷一層薄薄的油,將壓好的棗泥山藥糕生胚放在上面
12、開水上鍋蒸8-10分鐘就可以了
-
澆汁黃金糕的做法 步步高昇----主食:澆汁黃金糕 澆汁黃金糕怎麼做
“我們家鄉的年糕在當地老鄉們都稱爲黃元米果,做工非常複雜的。專用大禾米加工而成,黃氣香質軟,製作黃元米果要先用本地的一種黃元樹,燒成灰後加開水過濾成灰水(俗稱純植物鹼水),冷卻後浸米一夜,次日用甑蒸熟成飯,再將飯拌灰水,攤開晾乾後又蒸熟置於大石臼內,用硬雜木棍...
-
奶油戚風蛋的做法 新年第一個蛋糕---奶油戚風蛋糕 奶油戚風蛋怎麼做
食材明細主料低粉(100克)輔料吉士粉(10克)牛奶(60克)泡打粉(1/4小勺)雞蛋(4個)配料白糖(50克)玉米油(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油戚風蛋的做法步驟1、準備材料。2、牛奶中加入10克白糖攪勻。3、然後加入玉米油。4、攪拌至沒有油花。5、然後加入過篩的三類粉...
-
棗糖糕的做法,棗糖糕怎麼做
“在北京的小吃中“糕類”的品種很多,有“栗子糕、芸豆糕、綠豆糕、盆兒糕、雲片千層糕”等等,而發麪製作的糕類就更多了,比如,“絲糕、糖糕、蜂糕、發糕、瑪琅糕、卷兒糕、千層糕、太白糕、棗糖糕、福祿糕、桂花發麪糕、玫瑰糖糕”等等琳琅滿目,但很多已不常見了。...
-
香酥藍莓櫻桃派的做法,香酥藍莓櫻桃派怎麼做
食材明細主料麪粉(80克)鮮櫻桃(180克)藍莓果醬(30克)輔料黃油(35克)蛋黃(1枚)清水(70克)配料細砂糖(15克+30克)鹽(2克)魚膠粉(3克)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥藍莓櫻桃派的做法步驟1、全部食材。2、先把櫻桃用細砂糖醃製4-5小時備用。3、麪粉裏放入黃油、糖、鹽。4、...