千味醉自己做的肉包子6怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 ：160豬肉末 ：100
牛奶 ：80
輔料
耗油 ：適量白糖 ：適量
雞湯 ：1碗
味精 ：適量
生抽 ：適量
小蔥 ：20
鹽 ：適量
酵母 ：2
姜 ：1塊
具體步驟
1.提前將麪粉和牛奶 酵母活好揉成團靜置發酵好
2.準備好食材
3.將蔥和姜切細
4.放入肉餡裏再放入鹽 蠔油 味精 白糖 生抽和雞湯（雞湯分3次加入）
5.調入所有調料攪拌徹底攪拌直到肉全部吸收湯。
6.將麪糰取出排氣後再分成小劑子
7.取一小劑子按扁用擀麪杖擀開，擀成裏厚外薄的皮子
8.取一個皮子放入餡料
9.收口，捏褶子
10.這是包好的
11.依次做完，靜置30分鐘
12.冷水入鍋，中火燒開轉小火蒸15-20分鐘關火，蒸好後不揭開鍋蓋，燜5-10分鐘
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