千味醉蛋奶土司怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 ：250雞蛋 ：50
鹽 ：2
黃油 ：20
糖 ：40
牛奶 ：145
輔料
酵母 ：4具體步驟
1.麪包機膽內加入雞蛋和牛奶。
2.加入糖和鹽。
3.加入麪粉和酵母，按下和麪程序。
4.時間到後加入黃油，繼續按下和麪程序。然後麪糰室溫發酵到兩倍大。
5.麪糰平均分割成四份，鬆弛10分鐘後，擀卷一次。
6.三個麪糰放入土司模中，另一個單放，發酵到兩倍大。
7.170度烤40分鐘。
8.時間結束了，立即脫模晾涼。
夏天溫度高，要縮短髮酵時間，否則容易發酵過度。雞蛋和牛奶最後用冷藏過的，可以在麪包機和麪中，避免麪糰提前發酵。
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