醇香黃油黑椒口蘑怎麼做又香又好吃
黃油黑椒口蘑屬於西餐中的一道菜。主料爲口蘑,用黃油和黑胡椒爲配料,運用最簡單的烹飪手法,製作出不簡單的美味。口蘑含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,經常食用,可以清除腸道中的垃圾,是地地道道的健康美食。這道菜,顏色鮮亮,口感醇香,味道濃郁,營養美味。
主料
口蘑 :400輔料
黃油 :15蒜瓣 :50
鹽 :適量
黑胡椒 :3
具體步驟
1.清洗口蘑,控幹表面水分備用;
2.將口蘑對半切開;
3.取一隻不粘鍋,放入黃油;
4.將蒜瓣放入鍋中,小火慢煎2分鐘;
5.將口蘑放入鍋中,中低火煎;
6.待口蘑汁水出來,就可以關火了;
7.盛入盤中,撒上黑胡椒粉和適量鹽即可。
1、鹽不要提前撒,早了會使口蘑內的湯汁過早流失掉,影響口感;2、煎熟的口蘑,會出現湯汁,非常鮮美,不要丟掉;3、如果不喜歡黃油味道,可以用等量橄欖油代替。
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