香酥烤三文魚~美味怎麼做又香又好吃
香酥烤三文魚具有日本特色的菜餚,經常可以在日本的餐館吃到,主要用到的食材是三文魚,三文魚的肉質十分厚實,鮮嫩多汁的口感一下子刺激着人們的味蕾,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的香酥烤三文魚吧,你值得擁有這道美味的香酥烤三文魚的呢!
主料
帶皮三文魚 :適量全麥吐司 :適量
油漬鳳尾魚 :適量
櫻桃番茄 :適量
紅甜椒 :適量
檸檬 :適量
輔料
大蒜 :適量黑胡椒碎 :適量
橄欖油 :適量
鹽 :適量
酷克壹佰香草 :適量
羅勒葉 :適量
麥芽醋 :適量
迷迭香 :適量
乾酪 :適量
具體步驟
準備材料。三文魚去鱗去刺。烤箱200度預熱。
烤盤裏淋入橄欖油、鹽、黑胡椒碎
撒上酷克壹佰香草。
三文魚用廚房紙擦乾,兩面裹上香草油。
魚皮朝下放入烤盤。
放入烤箱,200度,中層,上下管,烤5分鐘。
麪包切塊和2瓣大蒜一起放入料理機中粉碎。
再倒入一半的油漬鳳尾魚和油汁,繼續粉碎。倒入碗裏備用。
紅甜椒、2瓣大蒜、羅勒、乾酪、剩餘的鳳尾魚加入櫻桃番茄放入料理機中,加入檸檬皮碎、擠入檸檬汁適量、麥芽醋
一起粉碎成醬汁。
三文魚烤好後取出,抹上粉碎好的醬汁,撒上面包屑。
迷迭香用橄欖油抹勻,放入麪包屑上面。繼續200度烤10-15分鐘至麪包屑變的焦黃酥脆即可。
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...