典雅英式水果蛋糕怎麼做又香又好吃
如果你是一位資深的甜品愛好者,你是否對甜品有着欲罷不能的愛,你是否想做出屬於自己的專屬甜品?現在,越來越多的人們享受自己做出造型各異、口感美味的甜品,你是否願意或已經是其中一員了?如果你的答案是可定的,那麼接下來要介紹的菜色十分符合你的口味。這道菜就是英式水果蛋糕。
主料
黃油 :194低筋麪粉 :194
葡萄乾 :114
扁桃仁 :74
朗姆酒 :20
白糖 :194
雞蛋 :3個
蔓越莓幹 :54
橙皮丁 :74
輔料
泡打粉 :6糖漿 :6
具體步驟
準備好食材(漏拍朗姆酒,低筋麪粉,橙皮丁,泡打粉,糖漿)
黃油和白糖打發,打成發白的黃顏色,電動打蛋器打的時候是垂直的。(黃油和糖比例是1:1)
3個雞蛋打在盆裏面
3個雞蛋用手動打蛋器打勻。
用手動打蛋器把雞蛋液和黃油糖進行一個混合,雞蛋液要分批放進去,大概兩三次的樣子,把它們融合在一起
把篩過的麪粉倒進來,在麪粉裏面加入泡打粉,讓它蓬鬆,用橡皮刮刀慢慢拌勻,十字刀的拌法。
加入用朗姆酒泡過的葡萄乾,加入蔓越莓幹,扁桃仁,橙皮丁。
把以上攪拌均勻即可。
選取好脫膜的蛋糕模具,依次把攪拌均勻的食材放入,別忘了在臺面上震幾下。烤蛋糕前烤箱以170℃預熱10分鐘,放中層,烤50分鐘。
烤好啦,冷卻,將糖漿和朗姆酒按1:1比例調勻刷在蛋糕上。淋上糖粉,適當放些自己喜愛的水果即可。
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做
“酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後通過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥,更是熱量驚人,奉勸大家少吃爲妙...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
巧克力驚奇蛋糕的做法,巧克力驚奇蛋糕怎麼做
“今年的春節撞上情人節,雙節臨門,真是巧得很。幾天前就準備了巧克力,還沒過節呢,已經被兒子吃了大半。“那是情人節給爸爸買的,都被你吃了。”我大叫。兒子笑嘻嘻地說:“都老夫老妻了,還過情人節?”一時竟無語,琢磨着老夫老妻的情人節該怎麼過。這是愛上烘焙後的第一個...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎麼做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料新鮮草莓(1公升)甜瓜(1個)輔料新鮮羅勒(適量)青檸汁(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓水果沙拉的做法步驟1、甜瓜用小勺子挖成圓球,放在碗裏備用。2、草莓洗淨切兩半,和蜜瓜混合後在表面加少許蜂蜜...