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酸辣魚丸湯怎麼做又香又好吃

酸辣魚丸湯怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

火鍋丸子 :適量
蒜黃 :適量
香菇 :適量
雞蛋適量
蔥蒜 :適量

輔料

胡椒粉適量
鹽 :適量
生抽 :適量
醋 :適量
生粉 :適量

具體步驟

1. 蒜黃切段,蔥切大蔥花,蒜拍扁, 鮮香菇切片,雞蛋打散成蛋液

2. 取一隻碗,倒入胡椒粉,然後倒入醋將胡椒粉衝散,加少許生粉,攪勻。

3. 鍋中坐油,撒入蔥蒜,炒香,倒入香菇和蒜黃,略炒,加水,水開放入火鍋丸子,煮至丸子漂起,加入2中的醋汁,加入少許生抽適量鹽,攪勻。

4. 出鍋前嘗一嘗湯,根據自己的口味加胡椒粉或醋或鹽,即可。