美味金針菇雞絲怎麼做又香又好吃
金針菇是一種極爲好吃的美食,好吃可口,美味誘人,我最愛吃的蔬菜就是金針菇了,我最愛用金針菇烹飪各種各樣的菜品。金針菇越來越受到廣大人民羣衆的喜愛了。今天要介紹的這道菜就是金針菇雞絲,它將金針菇與雞肉的美味完美的結合在一起,好吃又有營養,真是美味極了啊
主料
金針菇 : 3斤雞胸肉 :半斤
輔料
胡蘿蔔 :半根薑片 : 5片
芥末 :2
醋 : 1湯匙
生抽 : 1湯匙
鹽 :2
白糖 :1
具體步驟
鍋內加適量水(沒過雞肉)和薑片,將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝乾.
金針菇剪去根部,撕開洗淨.胡蘿蔔切絲,熟雞肉撕成絲.
鍋里加適量水燒開,放入金針菇和胡蘿蔔絲,汆30秒撈出入冷水過涼.
將過涼後的金針菇和胡蘿蔔絲稍微擠去水分,和雞絲一起拌勻.
根據自己的口味,把所有調料放在小碗裏調勻,淋在雞絲金針菇上,吃時拌勻即可.
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