簡單蛋撻液(全蛋)怎麼做又香又好吃
現在蛋撻真的是受到越來越多人的喜愛了,而且它的口感綿密,特別香甜,適合於老人和哄小孩子。但是呢?一個美味的蛋撻的製作,它的蛋撻液是特別特別重要的。於是乎,今天就讓我們叫你一個美味的蛋撻的蛋撻液是如何去製作的,給這個蛋撻增添幾分特色。
主料
雞蛋 :2個蛋撻皮 :10個
牛奶 :100
淡奶油 :100
輔料
砂糖 :40吉士粉 :5
具體步驟
現將蛋撻皮拿出來常溫解凍20分鐘 將牛奶、淡奶油、砂糖、吉士粉倒入奶鍋,用手動打蛋器攪拌均勻並加熱至開(一定是先攪拌在邊加熱邊攪拌,要不然會糊的)
加熱完成後,放在一旁晾涼,如果想快點,可以隔水晾涼
將雞蛋打入小碗,用手動打蛋器攪拌均勻
待牛奶液冷卻後,倒入全蛋液,用手動打蛋器攪拌均勻
無
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