家常番茄醬炒年糕的做法怎麼做又香又好吃
主料
年糕 :半袋泡菜 :適量
輔料
番茄醬 :2勺清水 :少許
油 :少許
具體步驟
準備材料,泡菜切碎,年糕解凍。
年糕放入熱水鍋裏,先焯熟(約1分鐘)。
熱鍋下油,倒入切碎的泡菜,翻炒均勻。
然後倒入焯熟的年糕。
翻炒均勻後倒入兩勺番茄醬。
加入番茄醬的泡菜年糕比較黏稠,加少許清水,中小火炒開即可出鍋。
泡菜有鹽味,番茄醬味道也足,所以炒年糕沒加鹽,年糕取片狀的易熟,如果是圓條狀的煮的時候時間稍微久一點,但是要保持年糕軟糯Q彈也不建議煮太久。
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