美味的燉雞腿的做法怎麼做又香又好吃
美味的燉雞腿的做法,相信大家都不會感到陌生吧。雞腿算是我們日常生活中很常見的一種美食了吧,家家戶戶都會變着花樣製作鮮美的雞腿來食用。我們家自然也不例外,但作爲資深吃貨的我來說,更喜歡吃燉雞腿的做法。倘若你有時間的話,就和我一起做做看吧。
主料
雞腿 :500輔料
油 :適量鹽 :適量
白糖 :適量
姜 :適量
八角 :適量
蔥 :適量
蒜 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.雞腿洗淨
2.冷水下鍋
3.水開後拋去浮沫
4.焯好的雞腿撈出控水
5.蔥薑蒜八角備用
6.炒鍋倒油,放入白糖,炒糖色
7.把糖色炒至醬紅色時倒入雞腿,翻炒均勻,使雞腿表面全部裹滿醬汁
8.放入蔥薑蒜八角繼續翻炒片刻
9.倒入清水,莫過雞腿,放入食鹽,大火燒開後轉中小火燉30分鐘
10.把湯汁收幹後出鍋
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