美味剁椒蒸豬血怎麼做又香又好吃
多吃豬血是很有好處的,這是我媽從小到大一直告訴我的話,而我也記住了。無論是單單的豬血作主菜,還是豬血粥,這都是很有營養的。剁椒蒸豬血,更是美味中的美味。剁椒的辣勁相信給很多人留下了深刻的印象。它與豬血的搭配組合,相信是挑戰味蕾的一大美食。
主料
剁椒 :30豬血 :350
豬肉末 : 50g
輔料
醬油 :適量山茶油 :適量
鹽 :適量
小蔥 : 適量
胡椒粉 : 適量
料酒 :適量
姜 : 適量
具體步驟
食材準備
將豬血切小片
用鹽、胡椒粉、料酒醃漬半小時
豬肉末用六月鮮醬油、薑末、料酒、生粉醃上十分鐘,
鍋中倒入適量山茶油
加入香蔥末、紅辣椒圈、剁椒炒熟
放入肉末煸炒出香味,炒出香味加少許鹽、雞精調味
將煸好的佐料倒在醃好的豬血上
上蒸鍋蒸10分鐘即可出鍋
撒上蔥花,開吃。
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