葫蘆絲煎餅怎麼做又香又好吃
煎餅可謂是人人吃過,人人愛吃的一種麪食,今天我閒着就試着在網上學着做到簡單好學的的菜,選了半天就得葫蘆絲煎餅很適合懶人。因爲本人就會做煎餅,所以覺得這道菜也沒什麼技術難點,就是葫蘆絲被第一拿來與煎餅搭配。做好了覺得味道還不錯,你也可以試試。
主料
麪粉 :100西葫蘆 :20
輔料
蔥花 :適量油 :2
鹽 :2
具體步驟
1. 蔥花切碎,西葫蘆、胡蘿蔔擦細絲
2. 麪粉適量,(我是做的四個人的量,所以用了小鐵盆)O(∩_∩)O加水調成麪糊糊,不能太稠也不能太稀!
3. 加入雞蛋
4. 攪勻
5. 加入切好的蔥花、葫蘆絲、胡蘿蔔絲,依個人口味也可以加點別的菜絲比如辣椒碎等!加適量鹽、海鮮醬油、一點點耗油提味
6. 上鍋
7. 少許食用油,掂勺讓油在鍋周邊均勻受熱(防止粘鍋)
8. 按個人喜好選擇餅的厚度,均勻最好,掂勺晃出餅的基本樣子,小火
9. 有時會鼓個大泡泡O(∩_∩)O
10. 一張餅放一次油,要不會粘鍋,哪怕只是滴幾滴進去,千萬別讓鍋幹着!
無
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