特色幹蔥頭豬肉包怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

幹蔥頭豬肉包是一道製作簡單的糕點，主要用到的食材是豬肉以及蔥頭，豬肉中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，對人們的身體健康十分有幫助的呢，蔥頭的口感十分有滋味，這兩者搭配在一起真的是一種完美的享受呢！

主料

豬腿肉 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

油鹽 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量
生粉 ：適量
酵母 ：適量
白糖 ：適量
米酒 ：適量

具體步驟

所有食材，幹蔥頭要去外皮

少量白糖（白糖不要太多），慢慢的加水用筷子攪拌成花絮狀，再揉成光滑的麪糰，蓋上溼布發酵。

發酵麪糰期間把豬腿肉清洗乾淨好切片再剁成肉糜，將剁好時把紅蔥頭拍扁，放肉裏再一起繼續剁一兩分鐘。

把剁好的肉糜放容器裏，切適量蔥花，並加入適量鹽，醬油，蠔油，花生油，生粉，米酒。

拌勻，並順時針攪拌幾分鐘

麪糰發酵成兩倍大。

揉出氣泡（再次揉成光滑的麪糰）。

.取適量麪糰揉成圓條，用刀切成劑子，將面劑子按扁擀成圓皮

.取一張麪皮，放入適量備好的肉餡，捏褶收口整成包子。做好的包子繼續發酵10分鐘左右。

旺火蒸約18分鐘，關火繼續燜幾分鐘便可。