誘人菜脯煎蛋怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :3只輔料
菜脯 :50具體步驟
1.菜脯用流動水沖洗乾淨,切成小丁。
2.鍋裏放油,將菜脯丁放入鍋內炒香。
3.取一個深口碗,將雞蛋打散,炒好的菜脯倒入蛋液內拌勻。
4.平底鍋裏放油,燒至八分熱,將蛋液倒入鍋內,煎熟即可。
菜脯就是蘿蔔幹,用鹹的那種,不要用蕭山蘿蔔乾,那種甜味的蘿蔔乾,煎出來不夠香。不用放鹽了,菜脯已經夠鹹了。煎蛋的時候,記得多放油哦,這樣纔會膨發,纔夠香口。煎的過程,不要經常翻動,用中小火慢慢煎好一面再小心翻面,成品後切片即可。
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