爽滑鮮嫩的龍利魚蒸蛋怎麼做又香又好吃
味道鮮美並且無腥異味的龍利魚,蛋白質含量很高,魚肉經過長時間的蒸煮,口感嫩滑,同時具有護眼奇效,因其低消費高保健的特點,深受消費者喜愛,是一種非常健康營養的優質保健海鮮。刺少肉多的龍利魚,特別適合製作蒸蛋,龍利魚蒸蛋成品爽滑鮮嫩,口感一流。
主料
龍利魚 :半條雞蛋 :2個
輔料
香油 :2ml醬油 :2ml
蔥花 :1根
鹽 :2
具體步驟
1.準備兩個雞蛋,半條龍利魚
2.雞蛋打散,按照1:1或者1.5倍加入純淨水,龍利魚切塊
3.雞蛋加水後需要過篩
4.龍利魚放入,加入適量鹽,不用太多,後面要加醬油
5.用保鮮膜包起來,目的是讓蛋水嫩嫩
6.出鍋,加入香油,醬油,蔥花
7.開吃,寶寶特愛
蒸蛋前要把雞蛋先過篩,然後用保鮮膜包起來蒸
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