家庭簡易餅皮月餅怎麼做又香又好吃
中秋節快到了,又是吃月餅的好時節。以往每年都是在外面賣着吃,今年突發奇想,自己在家能不能做出好吃又美味的月餅呢?幾經嘗試,做出了這款十分美味可口的家庭簡易餅皮月餅。現在把製作方法分享給大家,在沒事的時候,大家也可以嘗試來做。
主料
澄粉 :65牛奶 :200ml
粘米粉 :45
黃油 :10
糯米粉 :100
輔料
紅豆沙 :適量具體步驟
1.將10g黃油加入200ml牛奶中。
2.三種粉倒入碗中。再將牛奶倒入粉中攪拌。
3.攪拌至這樣的稀糊狀,放入微波爐,高火1分鐘,取出攪拌,如此反覆3次,一共3分鐘。
4.將微波爐叮熟的冰皮取出放入保鮮袋中,再放入冰箱冷藏1小時取出。
5.糯米粉在炒鍋中炒至微黃出香味。這就是手粉。
6.從冰箱取出的冰皮再反覆捏揉使之柔滑。隔着保鮮袋揉哦,要不會很粘。
7.手上抹些炒熟的糯米粉,取下一塊冰餅捏城圓片,放入適量紅豆沙。
8.包起來收口。
9.放入模具中。
10.壓花。
11.壓好就是這樣的。
12.裝盤,切開一個看看。
糯米粉炒至微黃即可。這個方子做好的冰皮月餅最好在2小時內吃掉。
-
玉米圓蔥餅的做法,玉米圓蔥餅怎麼做
“玉米和圓蔥的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓蔥(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓蔥餅的做法步驟1、圓蔥切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓蔥和玉米與調製好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...