常吃不膩的香蔥雞蛋餅怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
香蔥 ：50
麪粉 ：80

輔料

胡椒粉 ：2
油 ：適量
鹽 ：2
水 ：70

具體步驟

1.香蔥切碎

2.加入雞蛋

3.加入水，攪拌均勻成爲蛋液。

4.將麪粉過篩，篩入蛋液，過篩後攪拌不宜有面疙瘩

5.攪拌均勻後加入鹽和胡椒粉

6.再次攪拌均勻成爲蛋餅糊

7.電餅鐺預熱後倒入蛋餅糊的一半，煎至一面變色，翻面

8.煎至兩面煎金黃即可

烹飪技巧

鹽不要放早，尤其不能和蔥一起加，否則蔥會變味。