常吃不膩的雞蛋灌餅怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.86W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :適量
水 :320
蔥花 :適量
主料
麪粉 :500輔料
鹽 :適量雞蛋 :適量
水 :320
蔥花 :適量
具體步驟
1.面和好之後餳20分鐘
2.雞蛋加入鹽,蔥花,拌均勻備用
3.將面擀開
4.對摺
5.慢慢開始卷
6.卷好之後成一個圓柱
7.用手太扁再擀成餅
8.放入鍋中
9.翻面之後用筷子從餅的中間把餅拆開
10.將蛋液從拆開的口子處倒進去,把雞蛋烙熟
面要和得儘量軟一些,每個餅一個雞蛋,烙餅之前再把雞蛋打散,否則雞蛋不好吃。吃時再餅的表面刷上一層辣醬味道更好。
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