簡單美味蘿蔔肉餡麥穗包子怎麼做又香又好吃
簡單美味蘿蔔肉餡麥穗包子,做早餐妥妥的,方便又快捷!試試自己在家做做看吧~正不正宗不重要,好吃就行,味道很贊好吃又衛生.外酥裏嫩,尤其是皮表,酥到不行,咬一口,肉裏的湯汁和酥脆的表皮融合在一起,那種滋味,就是大寫的滿足哇 !!!來一個,妥妥的~
主料
香菇 :20朵洋蔥 :半個
豬肉餡 :500
白蘿蔔 :750
麪粉 :500
輔料
油 :適量鹽 :適量
老抽 :數量
芝麻油 :適量
白糖 :適量
料酒 :適量
五香粉 :適量
胡椒粉 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.準備好豬肉餡,白蘿蔔,香菇浸泡好,
2.500克麪粉放入大盆,加3克發酵粉,3克白糖,
3.加250克溫水,揉成光滑的麪糰,放在溫暖處進行發酵。
4.這個時候可以做餡了-白蘿蔔刨成絲,加些鹽揉幾下,
5.擠去部分水分,
6.半個洋蔥切碎,
7.香菇浸泡好切碎,
8.鍋裏油熱,放入洋蔥,
9.放入香菇煸炒出香味,
10.放入白蘿蔔絲,
11.放入豬肉餡,
12.加料酒,糖,鹽,老抽,五香粉,胡椒粉,芝麻油,雞精,
13.攪拌勻,成白蘿蔔肉餡,如果肉太瘦,可以加些植物油,
14.麪糰發酵好,
15.把麪糰排氣後分成小麪糰,揉勻,用保鮮膜蓋住,醒20分鐘,
16.取一個麪糰擀成當中厚,四邊薄的麪皮,放入適量蘿蔔肉餡,
17.包成麥穗包子,用保鮮膜蓋住,醒25分鐘。
18.蒸屜刷上油,放入麥穗包,冷水上鍋,大火煮開15分鐘,小火3分鐘關火,燜3分鐘即可出鍋。
白蘿蔔的水分比較多,所以肉餡裏就不另外加水攪拌了。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、蔥、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...