可口的韓式土豆餅怎麼做又香又好吃
韓式土豆餅是用土豆、洋蔥、小麥麪粉、雞蛋以及青椒等幾種主要的原材料加工製作而成的,土豆中含有豐富的澱粉,食用過後會產生強烈的飽腹感,洋蔥中含有的營養成分能夠很好的預防癌症,晚餐來上一塊土豆餅不僅能夠滿足對美味的追求還能填飽肚子。
主料
土豆 :2個洋蔥 :1個
小麥麪粉 :100
青椒 :2個
雞蛋 :2個
輔料
鹽 :適量糖 :適量
紅椒 :2個
油 :少許
具體步驟
1.材料蠻簡單的:土豆,圓蔥,雞蛋,青紅椒
2.麪粉
3.青紅椒切成辣椒圈
4.土豆用這種擦茸器擦成茸
5.同樣的圓蔥也擦成茸加到土豆茸裏,圓蔥是抗氧化的,所以加進去後土豆就變成黃色的了
6.加入雞蛋,麪粉,鹽和糖,調成麪糊,不要調的太乾了
7.平底鍋里加一點油,燒熱後調成中小火,用湯匙盛一勺麪粉放到鍋裏攤成小圓餅。忽視我的手藝吧,不是很圓。可以在鍋裏面放個圓蔥圈的,然後倒入麪糊,這樣煎出來的小餅會很圓,很好看!偶懶了啦,反正也是自己吃,無所謂了!
8.趁着小餅上面的這一面還沒有凝固時放上青紅椒圈做點綴,隨自己的喜歡了
9.一面煎成金黃色時就可以煎另一面了,很好翻面,不會粘鍋的,而且很容易熟,這樣兩面各煎一次就好了
土豆很容易氧化,所以要快速的擦哦!不過要小心自己的小手,擦傷了就不好了
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