牛肉小白菜丸子湯——是寒冬裏幸福的味道啊圖解
到了冬天,就想吃各種各樣的湯菜,今天這款牛肉白菜丸子湯是我的最愛,菠菜的清香我很喜歡,牛肉丸子香軟可口,吃了也不容易長胖,在冬天的夜晚,喝一小口湯,吃幾個丸子,再來一筷子菠菜,美味極了,也補充了營養。
主料
牛腩肉 :三百克小白菜 :二百五十克
雞蛋 :一個
輔料
蔥薑蒜 :適量花椒面 :兩勺
醬油 :一小勺
鹽 :適量
料酒 :一小勺
雞精 :一小勺
詳細步驟:
第一步
把牛腩肉打成泥
第二步
蔥薑蒜切末,備用
第三步
姜剁成泥
第四步
肉餡裏面倒入適量澱粉
第五步
加入蔥薑蒜
第六步
加入十三香
第七步
加入鹽
第八步
加入醬油
第九步
加入少許溫水,拌勻
第十步
小白菜洗淨,瀝乾水分
第十一步
鍋裏水燒開,加入鹽、雞精,燒水的時候就搓丸子
第十二步
丸子下鍋煮熟,然後下菠菜
第十三步
菠菜煮軟即可
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