香濃的法式味道——奶油蘑菇湯圖解
愛上這道湯還是因爲半秋山,老遠就能聞到這湯的香味,這是一道法式菜譜,有着法式菜所具備的精緻,味道鮮美,湯汁濃郁,是很多人在西餐廳的必點,不管是搭配意麪還是牛排,都是一個很不錯的選擇,現在在家也能做哦~
主料
培根 :100g蘑菇 :100g
黃油 :40g
奶油 :50ml
輔料
鹽 :適量白胡椒 :適量
麪粉 :50g
涼水 :800ml
詳細步驟:
第一步
將食材切成小塊
第二步
倒入適量黃油,將培根和蘑菇在鍋內翻炒出焦香味,盛出
第三步
將黃油在鍋內融化,倒入麪粉,翻炒出香味
第四步
倒入涼水,不斷攪拌,湯羹會越來越濃稠
第五步
開鍋後,倒入炒好的培根和蘑菇,並攪拌
第六步
再度開鍋時,倒入奶油,並不斷攪拌
第七步
第三次開鍋後,放入適量鹽和白胡椒調味。完成!
烹飪技巧:
1.要加入一定量的涼水,不然會結成麪疙瘩。2.按照前面的配料,做出的湯爲2-4人份。3.做成後及時喝掉,不然湯會越來越粘稠的。-
涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
“這是在(美食天下)第一次發佈自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋蔥(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
黃瓜絲雞蛋餅的做法,黃瓜絲雞蛋餅怎麼做
“這段時間天氣熱、工作繁重,爲了有個好身體每天能夠精力充沛應對緊張快節奏的工作,我把早餐的營養列爲一天最重要的一餐,所以最近也特別勤快,經常會早起自己做些可口的早餐,特別喜歡烙餅吃,配上一杯豆漿或牛奶,真是很不錯!好吃、簡單易做、又能頂飽,保重了一上午的營...