美味的薺菜蝦仁雞蛋湯怎麼做又香又好吃
薺菜蝦仁雞蛋湯中的薺菜有藥用價值,是一種野菜,有很多的藥效,很簡單就是在雞蛋湯中加入蝦仁和薺菜,比一般的雞蛋湯更營養,製作也簡單,只要十分鐘就能搞定這樣一道有營養的湯,湯中帶着蝦仁的鮮香,雞蛋的順滑,薺菜的營養,多吃對身體好。
主料
薺菜 :100輔料
香油 :適量鹽 :適量
大蔥 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.薺菜用水浸泡乾淨
2.雞蛋打散,薺菜切碎,蝦仁去蝦線洗淨,加入胡椒粉,料酒醃製10分鐘
3.鍋加水燒開下入蝦仁煮2分鐘
4.在加入薺菜燒開
5.關小火,淋入蛋液
6.待蛋液凝固,燒開關火淋入香油,加入鹽攪勻即可
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