美味蝦仁雞蛋湯怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

一提到雞蛋湯湯，大家想到的第一個字便是鮮，雞蛋被列爲三鮮之一，因爲其鮮美的味道和豐富的營養物質，爲人們所喜愛。蝦仁更是鮮品之一。當你同時有雞蛋和蝦仁的時候，要怎樣才能完全發揮出它們的鮮美呢？不如燉湯吧。蝦仁雞蛋湯，保證讓你喝了還想喝。

主料

番茄 ：一個
雞蛋 ：兩個
大蝦仁 ： 4個
水發木耳 ：20

輔料

香菜 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1西紅柿洗淨，準備好的兩個雞蛋。

蝦仁提前從冰箱拿出來化凍。

番茄切成1公分的小丁，雞蛋磕到碗裏。

把雞蛋打成蛋液。

鍋裏放適量涼水，把提前切好的蔥、姜、番茄丁和木耳放入鍋中。用大火燒製。

開鍋後放入蝦仁、料酒少煮片刻。

倒入打好的雞蛋液，放入鹽、香菜、香油、雞精調味即可出鍋。