好吃的木耳滑雞煲仔飯怎麼做又香又好吃
好吃的木耳滑雞煲仔飯,相信是很多人都很喜愛的一道菜吧。有時候,我們或許不願意去做很多很多的菜,但是這樣一道簡簡單單的菜,卻能帶給你許多美好的記憶。木耳和雞肉的搭配,雖然不是很新鮮的搭配,但口感和營養價值卻一定會勝過很多菜。
主料
大米 :300雞腿 :1只
木耳 :20
輔料
姜 :適量油 :適量
糖 :適量
醬油 :適量
紅棗 :15
蔥 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
準備所需材料。
秋木耳提前泡8小時,然後洗淨。
雞腿洗淨剁塊,紅棗切片、姜切成絲。
淨木耳、紅棗、薑絲和雞腿塊混合,加入鹽、食用油、糖、雞精、醬油拌勻醃製20分鐘。
大米洗淨倒入砂鍋加入適量清水,大火煮沸,轉小火慢煮。
煮至水份開始收幹。
加入醃製好的雞肉,蓋上鍋蓋小火煮10分鐘。
10分鐘後雞肉基本是熟了,這時圍着砂鍋邊倒一圈油,蓋鍋蓋煮3分鐘左右
聞到飯香味後撒上蔥花即可出鍋食用
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