黑胡椒烤花菜怎麼做又香又好吃
主料
輔料
橄欖油 :適量鹽 :少許
黑胡椒 :適量
具體步驟
1. 花菜花洗淨切小朵,放烤盤裏,澆上橄欖油(比炒菜用的量稍微多一點),撒上鹽和黑胡椒(和炒菜用的量一樣),拌勻。平鋪在烤盤裏,只鋪一層,不要堆起來。
2. 放入烤箱,烤20-25分鐘。烤到圖片裏的樣子,有一點兒焦黃就可以了。如果再往烤好的菜花里加了一些煮好的木耳,就更漂亮點兒。
1、花菜質地細嫩,清甜爽脆,含纖維質較少,味甘鮮美,食後易於消化,由於其質地細嫩,不宜加熱過久,以免軟爛而失去風味。歐洲人便用花菜汁製成治療咳喘的藥物,便宜而有效,稱爲“窮人的醫生”。2、很多蔬菜都可以這樣烤着吃,比如蘆筍,茄子,蘑菇,土豆,西蘭花,扁豆,西葫蘆,南瓜等等.注意不要切成薄片,一般切小塊或粗條就行,烤的溫度,時間和上面的烤菜花差不多。在烤蘑菇時,除了油,鹽,胡椒外,還可以放一大勺香醋,別有一番滋味。
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